豆腐味噌グラタン
2007 / 07 / 01 ( Sun )  ＜材料＞ 木綿豆腐・・・1/2丁 えび・・・６尾 鶏肉・ブロッコリー・ほうれん草・ソーセージ等・・・食べたいだけ しょうゆ・・・小さじ1/2 小麦粉・・・小さじ１ 塩こしょう・・・少々 ホワイトソース（市販）・・・２００mlくらい 白味噌・・・大さじ1,5 溶けるチーズ・・・適量 ドライパセリ・・・少々 ＜作り方＞ �〔斂米ι紊蓮▲�ッチンペーパーで包み、 重しを乗せて水を切り、１cm幅くらいの薄切りにする。 ��豆腐にしょうゆを絡めて、小麦粉を薄く振っておく。 ��フライパンに油を熱し、野菜や肉類を塩こしょうで炒める。 �ぐ戝脅茲蟒个掘�豆腐を両面焦げ目がつくくらいまで焼く。 �ゥ曠錺ぅ肇宗璽垢版鯡Ａ垢鬚茲�混ぜ合わせる。 �β冉�容器に野菜・肉・豆腐を並べ、味噌ソースをかける。 �Д繊璽困鮖兇蕕掘■横毅亜遒離�ーブンで１０分焼き、パセリを振って召し上がれ。 ほんのり味噌風味。 |
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