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炊飯器お豆腐チーズケーキ
2007 / 02 / 02 ( Fri )
tofucake.jpg

<材料>
クリームチーズ・・・250g
絹ごし豆腐・・・150g(小パック1個くらい)
レモン汁・・・大さじ1
卵・・・2個
ベーキングパウダー・・・小さじ1
小麦粉・・・大さじ2
砂糖・・・30g


<作り方>
①クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。
 時間がない場合はラップをして30秒程レンジでチン。
②鍋に湯を沸かし、豆腐を湯通しする。(にがり臭さを消すため)
③フードプロセッサーに全てを入れて、ガーッといっちゃいましょう。
④炊飯器に流し込み、炊飯ボタンをポチ。(油を敷く必要なし)
⑤炊けたら楊枝を刺して、焼けたか確認。
⑥お皿にポン!と取り出す。


ヨーグルトや生クリームの代わりに豆腐を入れてみました。
結構柔らかいので、崩れないように取り出しましょう。
これは、炊飯2回で出来たものです。
出来立てのあつあつは、
豆腐の香りが鼻につく感じなので、オススメしません。
冷やすとあまり豆腐を感じなくなりますよ。完全には消えないけど。
(旦那クンは気付かなかった)
一見カロリーオフのようで実際のところどうなのかよくわからない怪しげな一品です。
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13 : 10 : 08 | Rice Cooker | コメント(0) | page top↑
チョコバナナ炊飯器ホットケーキ
2007 / 01 / 31 ( Wed )
※詳しくは「炊飯器ホットケーキ」をご参照ください。
chocobananacake.jpg

<材料>
ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・120ml
卵・・・1個
バナナ・・・小~中2本、大なら1本
森永チョコレート小枝・・・適量(チョコならなんでも)


<作り方>
①ボウルは使わず、釜で全てを混ぜ合わせる。
(油を敷く必要はありません)
②バナナをちぎり、適当に放り込む。
③小枝をバナナの隙間に散らす。
こんな感じ↓ 少し沈める感じで。
koedabanana.jpg
④炊飯ボタンをポチ。
⑤炊けたら楊枝を刺して、焼けたか確認。
⑥ポン!と取り出す。
(出にくい場合は周りを竹串でグルリとまわしてください)


楊枝をさしてまだ生の場合は、一度炊飯ボタンを押すか、
食べるまで時間があるなら保温でしばらく置いといてください。
これは、炊飯2回で出来たものです。
バナナから水分が出るので、
ちょっとバナナ周囲の生地が緩かったかな~
11 : 52 : 01 | Rice Cooker | コメント(0) | page top↑
炊飯器チョコケーキ
2007 / 01 / 13 ( Sat )
※詳しくは「炊飯器ホットケーキ」をご参照ください。

choco.jpg

<材料>
ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・1個
牛乳・・・100ml
ココア・・・大さじ3
板チョコ・・・1枚


<作り方>
①チョコを湯煎で溶かし、粗熱が取れたら牛乳を入れ混ぜ合わせておく。
②ホットケーキミックスとココア、卵、チョコ牛乳をしっかり混ぜる。
③炊飯器に流しいれ、炊飯ボタンをポチ。油は敷きません。
④炊けたら楊枝を刺し、何もついてこないならOK。
 生っぽいならもう一度炊飯。
⑤ポン!と取り出す。


チョコにココアと、お砂糖いっぱい入ってるはずなのに、
甘さ控えめ。不思議。甘党さんはガッツリ砂糖入れちゃって下さい。
上に粉砂糖振ったり生クリーム添えてもキレイね。
ミックス200g使っちゃうと、特大ケーキになるので、
メタボリックの気になるお年頃なので、半分にしてみました。
大家族さんは全部いっちゃってクダサイ。
これはお手軽ケーキなので、これからバレンタインに向けて、
本格的なチョコケーキが作りたいのでしたら
バターや砂糖入れたり、もっとココア入れたり、メレンゲ作ったり、
ちゃんと薄力粉使ったり、振るったりしてね。
21 : 31 : 32 | Rice Cooker | コメント(0) | page top↑
炊飯器ホットケーキ
2007 / 01 / 08 ( Mon )
hotcake.jpg

<材料>
ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・150ml(もしくは水)
卵・・・1個
(ミックスのレシピ通りの分量にしてください)
炊飯器・・・1台


<作り方>
①ボウルは使わず、釜で全てを混ぜて、炊飯ボタンをポチ。
(テフロン加工であれば油を敷く必要はありません)
②炊けたら(焼けたら?)楊枝を刺して、焼けたか確認。
③ポン!と取り出す。
(出にくい場合は周りを竹串でグルリとまわしてください)


楊枝をさしてまだ生の場合は、もう一度炊飯ボタンを。
お使いの炊飯器にもよると思いますが、
うちのは大概1回では、中まで焼けてません。
時間に余裕のある休日にどうぞ。
ホールケーキとしても利用できます。
レーズン入れたり、ドライフルーツ、チョコマーブルなんかもいいかもね。
berry.jpg

15 : 51 : 08 | Rice Cooker | コメント(0) | page top↑
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